კალესლავა (ხრაშუნა და ტკბილი კომბოსტოს სალათი)

მომზადება

1. 1

   ღეროები სიგრძეზე გაჭერით, რომ ორ გრძელ ღეროდ გაიყოს, შემდეგ დაჭერით პატარა (დაახლოებით 1 სმ) ნაჭრებად.

2. 2

   ფოთლები გაახვიეთ და დაჭერით დაახლოებით 2 სმ სიგანის ზოლებად.

3. 3

   დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე გააცხელეთ და დაამატეთ ნიგოზი.

4. 4

   ხარშეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, ყურადღებით დააკვირდით, რომ არ დაიწვას და დარწმუნდით, რომ თანაბრად შეყავისფრდება.

5. 5

   გადმოდგით ცეცხლიდან და დააქუცმაცეთ/დაჭერით პატარა ნაჭრებად. არ არის საჭირო სიზუსტე, მაგრამ იდეალურ შემთხვევაში ისინი მოცვის ზომის უნდა იყოს. გადადგით გვერდზე.

6. 6

   ტაფაზე დაამატეთ ქოქოსის ზეთი და გაადნეთ.

7. 7

   დაამატეთ ხახვი და ხარშეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

8. 8

   ტაფაზე დაამატეთ ნიორი და კომბოსტოს ღეროები.

9. 9

   ხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში.

10. 10

    ტაფაზე დაამატეთ კომბოსტოს ფოთლები, მოურიეთ ზეთში. დააფარეთ თავსახური და ხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში.

11. 11

    დაამატეთ ნიგოზი და მოცვი და მოურიეთ, რომ ზეთში გაიჟღინთოს.

12. 12

    გადმოდგით ცეცხლიდან და მიირთვით. ეს სალათი იდეალურია როგორც თბილი, ასევე ოთახის ტემპერატურაზე. 4 პორცია.