კურკოვანი ხილისა და ქოქოსის ნახევრადგაყინული დესერტი (სემიფრედო)

მომზადება

1. 1

   მოამზადეთ პურის საცხობი ფორმა. თუ მეტალის ფორმას იყენებთ, საჭიროა საკვები ცელოფნით ამოფინოთ. მე სილიკონის ფორმებს ვიყენებ, რომ ეს ნაბიჯი გამოვტოვო.

2. 2

   კვერცხი, შაქარი და კვერცხის გულები ათქვიფეთ ხელის ელექტრო მიქსერით, სანამ არ გახდება ღია ფერის და ფუმფულა. ამას დაახლოებით ხუთი წუთი სჭირდება.

3. 3

   გადაიტანეთ სითბოგამძლე თასში – მე პირექსის ჭურჭელს ვიყენებ. მოათავსეთ ქვაბზე, რომელშიც წყალი დუღს. ფრთხილად ურიეთ (დაბალ სიჩქარეზე ელექტრო მიქსერით) 6-8 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ნარევი არ გასქელდება და არ გაღიავდება, ხოლო ტემპერატურა თერმომეტრზე 72C-ს არ მიაღწევს.

4. 4

   გადმოდგით თასი ცეცხლიდან და სწრაფად ათქვიფეთ მაღალ სიჩქარეზე გასაციებლად.

5. 5

   ქილის გადაბრუნების გარეშე გახსენით ქოქოსის კრემი, კოვზით ამოიღეთ სქელი თეთრი ნარევი თასში და გადაღვარეთ სითხე.

6. 6

   ელექტრო მიქსერით ათქვიფეთ ნაღები და ქოქოსის კრემი ერთად, სანამ არ მიიღებთ მკვრივ პიკებს.

7. 7

   ნაზად შეურიეთ კვერცხის ნარევი.

8. 8

   ბლენდერით დააბლენდერეთ ორი კურკოვანი ხილი პიურეს სახით.

9. 9

   ჩაასხით კვერცხისა და ნაღების ნარევში და ნაზად მოურიეთ. წვრილად დაჭერით 2 კურკოვანი ხილი და შეურიეთ.

10. 10

    ერთი კურკოვანი ხილი დაჭერით სმ სიგანის ნაჭრებად და მოათავსეთ პურის საცხობი ფორმის ძირზე.

11. 11

    ჩაასხით კვერცხისა და ნაღების ნარევი პურის საცხობ ფორმაში, ნაჭრების თავზე.

12. 12

    გაყინეთ 8 საათის განმავლობაში სუფრასთან მიტანამდე.

კვებითი ღირებულება (მიახლოებით, 1 ულუფა)