შოკოლადის მარშმელოუს საშობაო ნაჭერი ტრადიციული მეთოდით

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე.

2. 2

   მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი კვადრატულ 20სმ საცხობ ფორმაში ან გამოიყენეთ სილიკონის ფორმა. დარწმუნდით, რომ საცხობი ქაღალდი გვერდებზეც ამოდის.

3. 3

   შეურიეთ კარაქი, ყავისფერი შაქარი, ოქროსფერი სიროფი პატარა ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე.

4. 4

   დაამატეთ სოდა და ვანილი. გადმოდგით ცეცხლიდან.

5. 5

   შეურიეთ ფქვილი, შვრია, ქოქოსი და კაკაო დიდ თასში და დაასხით ცხელი ნარევი ზემოდან.

6. 6

   კარგად აურიეთ. შემდეგ დაჭერით საცხობ ფორმაში.

7. 7

   აცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

8. 8

   გამოიღეთ ღუმელიდან და ოდნავ გააცივეთ.

9. 9

   შეურიეთ შაქარი და ცივი წყალი ელექტრო მიქსერის თასში და დააყენეთ მაქსიმალურ სიჩქარეზე.

10. 10

    თქვიფეთ 3 წუთის განმავლობაში.

11. 11

    დაამატეთ ჟელატინი პატარა თასში მდუღარე წყალთან ერთად და ათქვიფეთ, სანამ მიქსერში ჩაასხამთ. დაამატეთ ვანილის პასტა.

12. 12

    თქვიფეთ კიდევ 3 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება სქელი და პრიალა.

13. 13

    დაასხით გაციებულ ნაჭერს და მოაყარეთ მოსაყრელი.

14. 14

    მოათავსეთ მაცივარში 4 საათით გასამაგრებლად.

კვებითი ღირებულება (მიახლოებით, 1 ულუფა)