ღუმელში ნელა მოხარშული ცხვრის ხორცი ფაროსთან ერთად

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ზეთი ტაფაზე და დაამატეთ პრასი. შეწვით დარბილებამდე.

2. 2

   ნაწილ-ნაწილ დაამატეთ ცხვრის ხორცი და შეწვით შეფერილობამდე.

3. 3

   დაამატეთ ღვინო და ბულიონი და მიიყვანეთ ადუღებამდე.

4. 4

   ნელ გაზქურაში მოათავსეთ ფარო, ყველა ბოსტნეული ყაბაყისა და ისპანახის გარდა, ბოსტნეულის ბულიონი/ღვინის ნარევი ცხვრის ხორცთან ერთად.

5. 5

   მოხარშეთ მაღალ ტემპერატურაზე ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ 6 საათი დაბალ ტემპერატურაზე.

6. 6

   ბოლო საათში დაამატეთ ყაბაყი.

7. 7

   ბოლო 1/2 საათში დაამატეთ ისპანახი.

კვებითი ღირებულება (მიახლოებით, 1 ულუფა)