ქათმის და ბოსტნეულის მინი-ქაბაბები

მომზადება

1. 1

   პატარა ხის შამფურები წინასწარ დაალბეთ წყალში მინიმუმ 30 წუთით, რომ გამოცხობისას არ დაიწვას.

2. 2

   დიდ ჯამში მოათავსეთ ქათმის კუბიკები, დაჭრილი ბულგარული წიწაკა, ყვავილოვანი კომბოსტო და ხახვი.

3. 3

   დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი, ტკბილი წითელი წიწაკა, მარილი და შავი პილპილი. კარგად აურიეთ, სანამ ყველა ინგრედიენტი არ დაიფარება სანელებლებით.

4. 4

   ბავშვებთან ერთად ფრთხილად ააგეთ ქათმის და ბოსტნეულის ნაჭრები შამფურებზე, მონაცვლეობით.

5. 5

   გააცხელეთ ღუმელი 200°C-ზე.

6. 6

   დაალაგეთ მინი-ქაბაბები საცხობ ქაღალდდაფენილ ლანგარზე და აცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ ქათამი არ მომზადდება და ბოსტნეული ოდნავ არ დარბილდება და დაიბრაწება. შუა გამოცხობისას შეგიძლიათ ერთხელ გადმოაბრუნოთ.

7. 7

   მიირთვით თბილი.