ხაჭოსა და ქლიავის ტკბილი ნამცხვარი

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. მოამზადეთ მრგვალი საცხობი ფორმა (დაახლოებით 24 სმ) საცხობი ქაღალდით.

2. 2

   ცომისთვის: დიდ თასში აურიეთ ფქვილი და შაქარი. დაამატეთ ცივი კარაქის კუბიკები და თითებით ან მიქსერით დაფხვენით, სანამ ქვიშისმაგვარ მასას არ მიიღებთ.

3. 3

   დაამატეთ კვერცხის გული და ცივი წყალი, მოზილეთ ცომი. არ მოზილოთ დიდხანს. გაახვიეთ ცელოფანში და შედგით მაცივარში 20 წუთით.

4. 4

   გაცივებული ცომი გააბრტყელეთ და მოათავსეთ მომზადებულ ფორმაში, ამოუწიეთ გვერდები.

5. 5

   შიგთავსისთვის: დიდ თასში აურიეთ ხაჭო, შაქარი, კვერცხი, ვანილის ექსტრაქტი და სახამებელი, სანამ ერთგვაროვან, გლუვ მასას არ მიიღებთ.

6. 6

   ხაჭოს შიგთავსი გადაიტანეთ ცომზე და თანაბრად გაანაწილეთ.

7. 7

   შიგთავსზე ლამაზად დაალაგეთ დაჭრილი ქლიავის ნაჭრები.

8. 8

   აცხვეთ 180°C-ზე 35-40 წუთის განმავლობაში, ან სანამ შიგთავსი არ გამაგრდება და ქლიავი არ დარბილდება.

9. 9

   გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ სრულად ფორმაში, სანამ დაჭრით.