მრავალმხრივი ბოსტნეულით სავსე ბოლონეზის სოუსი

მომზადება

1. 1

   ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე დაამატეთ ზეითუნის ზეთი.

2. 2

   შეწვით ხახვი, ნიორი და პანჩეტა, სანამ ხახვი არ დარბილდება.

3. 3

   დაამატეთ ფარში, ცოტ-ცოტა, გააცალკევეთ და მოშუშეთ.

4. 4

   როდესაც მთელი ფარში მოიშუშება, დაამატეთ გახეხილი სტაფილო, ყაბაყი და დაჭრილი პომიდორი.

5. 5

   კარგად მოურიეთ.

6. 6

   დაამატეთ სოკო და ხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში.

7. 7

   დაამატეთ ტომატის პასტა.

8. 8

   ჩაასხით ფარშის ნარევი ნელ გაზქურაში, დაამატეთ პასატა და მოურიეთ.

9. 9

   ჩაყარეთ ბუკეტი გარნი სოუსში და დააწექით.

10. 10

    ხარშეთ 8 საათის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე ან 4-5 საათის განმავლობაში მაღალ ცეცხლზე.

კვებითი ღირებულება (მიახლოებით, 1 ულუფა)