ბერძნული სტილის ლაზანია ცხვრის ხორცით და ბოსტნეულით

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი საშუალო ზომის ტაფაზე.

2. 2

   დაამატეთ ფარში და ხახვი და მოშუშეთ, სანამ ფარში არ დაიბრაწება.

3. 3

   ამასობაში დადგით ქვაბი გაზქურაზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე, რომ მოხარშოთ რიგატონი შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით.

4. 4

   დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი, სოკო, სტაფილო და ისპანახი ფარშს და მოშუშეთ, სანამ მაკარონი არ მომზადდება.

5. 5

   გადაწურეთ მაკარონი და დაამატეთ მას ხორცის სოუსი.

6. 6

   ჩაასხით ღუმელის ჭურჭელში.

7. 7

   გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე.

8. 8

   ღრმა ქვაბში საშუალო ცეცხლზე დაამატეთ კარაქი და ფქვილი, კარგად ურიეთ, სანამ პასტას არ მიიღებთ.

9. 9

   გადმოდგით ცეცხლიდან და ნელ-ნელა დაამატეთ რძე, თქვიფეთ და შეურიეთ ყველაფერი, მოაშორეთ ყველა კოშტი.

10. 10

    დაამატეთ მუსკატის კაკალი.

11. 11

    დადგით ისევ დაბალ ცეცხლზე და სათითაოდ შეათქვიფეთ კვერცხები.

12. 12

    დაასხით მაკარონს.

13. 13

    დააფარეთ თქვენი არჩევანის ყველით.

14. 14

    აცხვეთ 180 გრადუს ცელსიუსზე 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გაოქროსფერდება და სოუსი არ გამაგრდება.

კვებითი ღირებულება (მიახლოებით, 1 ულუფა)