ფენოვანი კენკრის "ღრუბელი" ხაჭოთი

მომზადება

1. 1

   ჟელატინი დაასველეთ ცივ წყალში 5-10 წუთით, რომ გაფუვდეს. შემდეგ გააცხელეთ (არ აადუღოთ), სანამ არ გადნება. გააცივეთ.

2. 2

   ხაჭო, იოგურტი, თაფლი და ვანილი კარგად ათქვიფეთ ბლენდერში ერთგვაროვან მასად.

3. 3

   ნელ-ნელა შეურიეთ გამდნარი ჟელატინი ხაჭოს მასას.

4. 4

   ნახევარი მასა ჩაასხით ჭიქებში ან პატარა ფორმებში. შედგით მაცივარში 20-30 წუთით, სანამ არ შესქელდება.

5. 5

   კენკრა ოდნავ დაჭყლიტეთ ან დააბლენდერეთ, თუ სასურველია.

6. 6

   გამყარებულ ხაჭოს ფენას დაადეთ კენკრის ფენა, შემდეგ დარჩენილი ხაჭოს მასა.

7. 7

   მოაყარეთ დარჩენილი კენკრა. შედგით მაცივარში მინიმუმ 2-3 საათით, ან სასურველია მთელი ღამით, რომ კარგად გამყარდეს.