ხილის და მაწვნის "ცისარტყელა" ფენები

მომზადება

1. 1

   ჟელატინი დაალბეთ 100 მლ ცივ წყალში 5-10 წუთით, შემდეგ გაადნეთ ორთქლის აბაზანაზე (არ აადუღოთ).

2. 2

   გაყოფილი ჟელატინის ნახევარი შეურიეთ მაწონს და თაფლს.

3. 3

   სხვადასხვა ხილის წვენში (თითოეულ 100 მლ-ში) შეურიეთ დარჩენილი ჟელატინის მესამედი.

4. 4

   ჭიქებში ან პატარა ფორმებში ჯერ დაასხით ხილის წვენი ჟელატინით (მაგალითად, ჟოლოს), დაელოდეთ გაცივებას მაცივარში (დაახლოებით 15-20 წუთი).

5. 5

   როცა პირველი ფენა გამაგრდება, დაასხით მაწვნის ფენა. ისევ გააცივეთ.

6. 6

   შემდეგ დაასხით მეორე ფერის ხილის წვენის ფენა (მაგალითად, კივის), დაალაგეთ დაჭრილი ხილის ნაჭრები და გააცივეთ.

7. 7

   გაიმეორეთ ფენები, სანამ ყველა ინგრედიენტი არ ამოიწურება. ბოლოს მოაყარეთ ახალი ხილი.

8. 8

   მოათავსეთ მაცივარში სრულ გამაგრებამდე (მინიმუმ 2 საათი).