ფერადი კარტოფილის სალათი მწვანე სოუსით

მომზადება

1. 1

   კარტოფილი კარგად გარეცხეთ და მოხარშეთ მარილიან წყალში დარბილებამდე. გააგრილეთ, გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად.

2. 2

   მწვანე ლობიო მოხარშეთ ან მოთუშეთ ორთქლზე, სანამ არ დარბილდება, მაგრამ დარჩება ხრაშუნა. გააგრილეთ.

3. 3

   ჩერი პომიდორი გაჭერით შუაზე. სულგუნი დაჭერით პატარა კუბიკებად.

4. 4

   სოუსისთვის: ბლენდერში მოათავსეთ ოხრახუში, კამა, ნიგოზი, ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი და ცოტა მარილი. დააბლენდერეთ ერთგვაროვანი, კრემისებრი მასის მიღებამდე. თუ ძალიან სქელია, დაამატეთ ცოტა წყალი.

5. 5

   დიდ ჯამში მოათავსეთ მოხარშული კარტოფილი, მწვანე ლობიო, ჩერი პომიდორი და სულგუნი. მოასხით მწვანე სოუსი და ნაზად ამოურიეთ.

6. 6

   მიირთვით ოთახის ტემპერატურაზე ან გაცივებული.