ფერადი ხილის ჟელე ნაჭრები

მომზადება

1. 1

   პატარა თასში აურიეთ 2 ს.კ ჟელატინი 6 ს.კ ცივ წყალთან და გააჩერეთ 5 წუთი, რომ გაფუვდეს.

2. 2

   გააცხელეთ 200 მლ ვაშლის წვენი თითქმის ადუღებამდე, გადმოდგით ცეცხლიდან. შეურიეთ ჟელატინის ნახევარი (დაახლოებით 1.5 ს.კ), ურიეთ სანამ მთლიანად არ გაიხსნება.

3. 3

   მიღებული მასა ჩაასხით მართკუთხა ფორმაში (დაახლოებით 15x15 სმ) და შედგით მაცივარში 30-45 წუთით, სანამ არ გამაგრდება.

4. 4

   გააცხელეთ 200 მლ ყურძნის წვენი. შეურიეთ ჟელატინის დარჩენილი ნახევარი. აურიეთ სანამ მთლიანად არ გაიხსნება.

5. 5

   გამაგრებულ ვაშლის ჟელეს ფენას ფრთხილად დაასხით ყურძნის ჟელე და კვლავ შედგით მაცივარში 30-45 წუთით.

6. 6

   გააცხელეთ 200 მლ ატმის პიურე/წვენი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ კიდევ 1 ს.კ ჟელატინი 2 ს.კ წყალთან ერთად (თუ პიურე ძალიან სქელია). შეურიეთ და აურიეთ სანამ არ გაიხსნება.

7. 7

   ბოლოს, გამაგრებულ ყურძნის ჟელეს დაასხით ატმის ჟელე და შედგით მაცივარში მინიმუმ 2 საათით, ან სასურველია მთელი ღამით.

8. 8

   გამაგრებული ჟელე ამოიღეთ ფორმიდან და დაჭერით კვადრატულ ან მართკუთხა ნაჭრებად.