თაფლის და ქართული თხილის ტკბილი რულეტები

მომზადება

1. 1

   დიდ თასში შეურიეთ ერთმანეთს დაჭრილი თხილი და შვრიის ფანტელი.

2. 2

   პატარა ქვაბში დაბალ ცეცხლზე გაათბეთ თაფლი და თხილის კარაქი, სანამ არ გახდება თხევადი და კარგად არ შეერევა ერთმანეთს. არ მიიყვანოთ ადუღებამდე.

3. 3

   გაცხელებული თაფლიანი მასა დაასხით მშრალ ინგრედიენტებს და კარგად აურიეთ, სანამ ყველაფერი ერთგვაროვან მასად არ გადაიქცევა.

4. 4

   მიღებული მასა გადაიტანეთ პერგამენტის ქაღალდით დაფარულ პატარა საცხობ ფორმაში (დაახლოებით 20x20 სმ). კარგად დაპრესეთ, რომ ზედაპირი თანაბარი იყოს.

5. 5

   მოაყარეთ ქოქოსის ფანტელი (თუ იყენებთ) და შედგით მაცივარში მინიმუმ 1 საათით, სანამ არ გამაგრდება.

6. 6

   გამაგრებული ფირფიტა გამოიღეთ მაცივრიდან, დაჭერით სასურველი ზომის რულეტებად ან კუბიკებად და მიირთვით.