ფინიკის წებოვანი ნამცხვარი კარამელის სიროფით

მომზადება

1. 1

   — ნამცხვარი —

2. 2

   ფინიკს დაასხით ადუღებული წყალი, შეურიეთ სოდა და გააჩერეთ 15 წუთი.

3. 3

   გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე.

4. 4

   ფინიკი თავის წყალთან ერთად და ყველა სხვა ინგრედიენტი მოათავსეთ კვების კომბაინში. დაამუშავეთ 3 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი.

5. 5

   ჩაასხით კვადრატულ სილიკონის საცხობ ფორმაში ან ცხიმწასმულ და ქაღალდჩაფენილ ტრადიციულ ფორმაში.

6. 6

   აცხვეთ 180 გრადუსზე 45 წუთის განმავლობაში.

7. 7

   გადმოიღეთ ფორმიდან და გააცივეთ 10 წუთის განმავლობაში თაროზე, სანამ თეფშზე დადებთ.

8. 8

   — სიროფი —

9. 9

   ქვაბში შეურიეთ შაქარი და წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე.

10. 10

    შეამცირეთ ცეცხლი (დაახლოებით ნახევარზე) და ადუღეთ სანამ არ შესქელდება და არ გახდება წებოვანი. შეურიეთ ქოქოსის რძე და ვანილი და კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ ადუღეთ 10-15 წუთის განმავლობაში.

11. 11

    დაასხით გაციებულ ნამცხვარს თეფშზე.

კვებითი ღირებულება (მიახლოებით, 1 ულუფა)