ყველის და მწვანილის მარილიანი ჩხირები

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 200°C-ზე. საცხობ ფირფიტას დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი.

2. 2

   გაალღვეთ ფენოვანი ცომი შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით. გაშალეთ ცომი მაგიდაზე.

3. 3

   ცალკე თასში შეურიეთ გახეხილი ყველი, დაჭრილი კამა და ოხრახუში.

4. 4

   პატარა თასში ათქვიფეთ კვერცხი.

5. 5

   ცომის ერთ ნახევარს წაუსვით ათქვეფილი კვერცხის ნაწილი. მოაყარეთ ყველის და მწვანილის ნარევი.

6. 6

   ცომის მეორე ნახევარი გადაკეცეთ ყველის და მწვანილის მასაზე. ნაზად დაპრესეთ, რომ ცომის ფენები ერთმანეთს მიეკრას.

7. 7

   ცომის ზედაპირს წაუსვით დარჩენილი კვერცხი და მოაყარეთ სეზამის მარცვლები (თუ იყენებთ).

8. 8

   ცომი დაჭერით დაახლოებით 1-1.5 სმ სიგანის ზოლებად, შემდეგ თითოეული ზოლი გადაატრიალეთ სპირალურად.

9. 9

   გადაიტანეთ ჩხირები მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე და აცხვეთ 12-15 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა.

10. 10

    გააგრილეთ სადგამზე და მიირთვით.