ყველის რგოლები 'თოვლის ფიფქები'

მომზადება

1. 1

   დიდ თასში აურიეთ სიმინდის ფქვილი, ხორბლის ფქვილი, სოდა და მარილი.

2. 2

   სხვა თასში აურიეთ მაწონი და მცენარეული ზეთი. ეს სველი ინგრედიენტები დაამატეთ მშრალ ნარევს და მოზილეთ რბილი, ელასტიური ცომი. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა ფქვილი.

3. 3

   ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

4. 4

   ცომი გააბრტყელეთ 3-4 მმ სისქის ფენად. მრგვალი ფორმის ან ჭიქის საშუალებით ამოჭერით თანაბარი ზომის წრეები.

5. 5

   წრეების ნახევარზე დაადეთ გახეხილი ყველი, დააფარეთ დარჩენილი წრეები და კიდეები მჭიდროდ შეუკარით.

6. 6

   თითოეული ყველის წრის კიდეებზე გააკეთეთ პატარა ჩაჭრები (დაახლოებით 1 სმ სიღრმის) დაახლოებით 1-1.5 სმ-ის დაშორებით. თითოეული ჩაჭრილი ნაწილი ოდნავ გადაატრიალეთ, რომ ფიფქის ფორმა მიიღოს.

7. 7

   გადაიტანეთ საცხობ ქაღალდჩაფენილ ტაფაზე, ზემოდან გადაუსვით ათქვეფილი კვერცხის გული.

8. 8

   აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180°C ტემპერატურაზე 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს.