შოკოლადის და ორცხობილას ცივი ფილა

მომზადება

1. 1

   ორცხობილა დაამტვრიეთ პატარა ნაჭრებად. არ დააბლენდეროთ ფხვნილად, უნდა დარჩეს ნაჭრები.

2. 2

   ქვაბში მოათავსეთ კარაქი, შაქარი, კაკაოს ფხვნილი და რძე. დადგით საშუალო ცეცხლზე და მუდმივი მორევით მიიყვანეთ ადუღებამდე. ხარშეთ 2-3 წუთი, სანამ შაქარი არ გაიხსნება და მასა ოდნავ არ შესქელდება.

3. 3

   გადმოდგით ცეცხლიდან, დაუმატეთ ვანილი და გააცივეთ ოდნავ.

4. 4

   თბილ შოკოლადის მასას დაუმატეთ დამტვრეული ორცხობილა და კარგად აურიეთ, სანამ ყველა ორცხობილა არ დაიფარება შოკოლადით.

5. 5

   პატარა ფორმაში (დაახლოებით 20x15 სმ) ჩააფინეთ საკვები ცელოფანი ან საცხობი ქაღალდი. გადაიტანეთ მასა ფორმაში, კარგად დაპრესეთ და გაასწორეთ ზედაპირი.

6. 6

   შედგით მაცივარში მინიმუმ 3-4 საათით, ან სასურველია მთელი ღამით, სანამ სრულად არ გამაგრდება.

7. 7

   ამოიღეთ ფორმიდან და დაჭერით სასურველი ზომის ნაჭრებად.