ცისარტყელა ჟელეს ფენები ნაღვლის კრემით

მომზადება

1. 1

   თითოეული ფერის ჟელე ცალ-ცალკე მოამზადეთ: თითო პაკეტი ჟელეს ფხვნილი გახსენით 200 მლ მდუღარე წყალში, კარგად ურიეთ სანამ ბოლომდე არ გაიხსნება. შემდეგ დაამატეთ 200 მლ ცივი წყალი.

2. 2

   პირველი ფერი (მაგალითად, წითელი) ჩაასხით მართკუთხა ფორმაში (დაახლოებით 20x30 სმ) და შედგით მაცივარში 30-40 წუთით, სანამ არ გამაგრდება.

3. 3

   ამასობაში მოამზადეთ ნაღვლის კრემი: პატარა თასში ჟელატინი დაალბეთ 50 მლ ცივ წყალში 5-10 წუთით. შემდეგ გაადნეთ მიკროტალღურ ღუმელში ან ორთქლის აბაზანაზე, სანამ გამჭვირვალე არ გახდება.

4. 4

   დიდ თასში ათქვიფეთ ნაღების ყველი შაქრის პუდრასთან და ვანილის ექსტრაქტთან ერთად, სანამ არ მიიღებთ ფაფუკ მასას. ცალკე თასში ათქვიფეთ მძიმე ნაღები, სანამ არ გამკვრივდება.

5. 5

   ფრთხილად შეურიეთ ათქვეფილი ნაღები ყველის მასას, შემდეგ კი ნელ-ნელა დაამატეთ გამდნარი ჟელატინი, თან ურიეთ.

6. 6

   როდესაც პირველი ჟელეს ფენა გამაგრდება, ფრთხილად დაასხით მასზე ნაღვლის კრემის 1/3. კვლავ შედგით მაცივარში 20-30 წუთით, სანამ არ გამაგრდება.

7. 7

   გაიმეორეთ ეს პროცესი დარჩენილი ჟელეს ფენებით და ნაღვლის კრემით, ყოველი ფენის შემდეგ აუცილებლად გაამაგრეთ მაცივარში. ბოლო ფენა ასევე ჟელე უნდა იყოს.

8. 8

   მას შემდეგ, რაც ყველა ფენა გამაგრდება, დატოვეთ დესერტი მაცივარში მინიმუმ 4 საათით, ან უკეთესია, მთელი ღამით.

9. 9

   სუფრასთან მიტანამდე დაჭერით კვადრატულ ან მართკუთხა ნაჭრებად.