ვაშლის და რიკოტას პატარა ბლინები

მომზადება

1. 1

   დიდ თასში აურიეთ ფქვილი, საცხობი ფხვნილი და მარილი.

2. 2

   ცალკე თასში ათქვიფეთ რძე, კვერცხი, რიკოტა, გახეხილი ვაშლი, შაქარი (თუ იყენებთ) და ზეთი.

3. 3

   სველი ინგრედიენტები დაამატეთ მშრალს და ნაზად აურიეთ, სანამ არ გაერთიანდება. ცომი უნდა იყოს ცოტა სქელი.

4. 4

   გააცხელეთ ტაფა საშუალო ცეცხლზე და ოდნავ წაუსვით ზეთი.

5. 5

   თითოეული ბლინისთვის დაასხით 1-2 ს.კ ცომი ტაფაზე. აცხვეთ თითოეულ მხარეს 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს და ბუშტუკები არ გაჩნდება ზედაპირზე.

6. 6

   მიირთვით თბილი, სურვილისამებრ ხილთან ან თაფლთან ერთად.