ზამთრის ხილის თასი 'საჩუქარი'

მომზადება

1. 1

   ყველა ხილი გარეცხეთ. ხურმა, კივი და ვაშლი გაფცქვენით და დაჭერით პატარა კუბიკებად. მანდარინი გაფცქვენით და გაყავით ნაჭრებად. ბროწეულს გამოაცალეთ მარცვლები.

2. 2

   დიდ თასში ფრთხილად აურიეთ ერთმანეთში ყველა დაჭრილი ხილი და ბროწეულის მარცვლები.

3. 3

   ცალკე პატარა თასში შეურიეთ მაწონი, თაფლი და დარიჩინი, სანამ ერთგვაროვან სოუსს არ მიიღებთ.

4. 4

   სუფრაზე მიტანამდე ცოტა ხნით ადრე დაასხით სოუსი ხილს და ფრთხილად აურიეთ.

5. 5

   გააცივეთ მაცივარში 10-15 წუთით და მიირთვით.