ჟოლოსა და ნუშის ხრაშუნა ფილა

მომზადება

1. 1

   გაახურეთ ღუმელი 180°C-ზე. მოამზადეთ საცხობი ფორმა (დაახლოებით 20x30 სმ), ჩააფინეთ საცხობი ქაღალდი.

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ ფქვილი, შაქარი და მარილი. დაამატეთ ცივი კარაქის კუბიკები და თითებით ან მიქსერით შეურიეთ, სანამ ქვიშისებურ მასას არ მიიღებთ.

3. 3

   დაამატეთ კვერცხი და მოზილეთ ცომი. თუ ცომი ძალიან მშრალია, შეგიძლიათ დაამატოთ 1-2 ს.კ. ცივი წყალი. ცომი გაყავით 2 ნაწილად, ერთი ნაწილი ოდნავ დიდი უნდა იყოს მეორეზე.

4. 4

   დიდი ნაწილი გააბრტყელეთ ფორმის ზომაზე და მოათავსეთ მომზადებულ ფორმაში, გაუკეთეთ გვერდები. პატარა ნაწილი გაყინეთ 15 წუთით.

5. 5

   ცომის ფენაზე გადაუსვით ჟოლოს ჯემი თანაბრად.

6. 6

   გაყინული ცომის ნაჭერი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და მოაყარეთ ჯემს. ზემოდან მოაყარეთ ნუშის ფანტელი.

7. 7

   აცხვეთ 30-35 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ზედაპირი ოქროსფერს არ მიიღებს.

8. 8

   გამოიღეთ ღუმელიდან და სრულად გააცივეთ ფორმაში, შემდეგ დაჭერით კვადრატებად.