არაქისის სატაის სტირფრაი

მომზადება

1. 1

   არაქისი მსხვილად დააქუცმაცეთ ნაღმტყორცნით და პესტილით ან მინი კვების პროცესორით და გადადგით.

2. 2

   დაჭერით სანელებლების პასტის ინგრედიენტები და დააბლენდერეთ წვრილად.

3. 3

   გააცხელეთ ზეთი და შეწვით სანელებლების პასტა, სანამ არომატული არ გახდება და სანელებლები ფერს არ გამოუშვებს.

4. 4

   დაამატეთ არაქისი, თამარინდის წვენი და წყალი.

5. 5

   დაამატეთ ყავისფერი შაქარი და ქოქოსის რძე და კარგად მოურიეთ.

6. 6

   ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, განაგრძეთ მორევა დაახლოებით 3-5 წუთის განმავლობაში, სანამ არაქისის სოუსი გლუვი არ გახდება.

7. 7

   — სატაის სტირფრაი: —

8. 8

   გააცხელეთ ზეთი ვოკში საშუალო ცეცხლზე.

9. 9

   დაამატეთ ხორცი ბოსტნეულთან ერთად და მოხარშეთ 3-5 წუთის განმავლობაში.

10. 10

    როგორც კი ცილა მოიხარშება, დაამატეთ არაქისის სოუსი ცოტაოდენი წყლით ან ბულიონით. მოურიეთ კიდევ ერთი წუთი.

11. 11

    მიირთვით ჟასმინის ბრინჯთან ერთად და მოაყარეთ დაქუცმაცებული არაქისი.

კვებითი ღირებულება (მიახლოებით, 1 ულუფა)