ატმის და ვანილის შვრიის მაფინები

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 190°C-ზე. მოამზადეთ მაფინების ფორმები ქაღალდის ჩაფენით ან ცხიმის წასმით.

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები: შვრიის ფანტელი, ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი და მარილი.

3. 3

   ცალკე თასში ათქვიფეთ სველი ინგრედიენტები: კვერცხი, რძე, ზეთი და ვანილის ექსტრაქტი.

4. 4

   სველი ინგრედიენტები დაასხით მშრალ ინგრედიენტებს და მოურიეთ, სანამ უბრალოდ არ შეერევა (არ აურიოთ ზედმეტად). დაამატეთ დაჭრილი ატამი და ნაზად მოურიეთ.

5. 5

   მიღებული მასა თანაბრად გადაანაწილეთ მომზადებულ მაფინების ფორმებში, შეავსეთ დაახლოებით 2/3-მდე.

6. 6

   აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს და კბილის ჩხირით შემოწმებისას სუფთა არ ამოვა.

7. 7

   გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ ფორმებში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაიტანეთ სადგამზე და გააცივეთ სრულად.