ატმისა და მაწვნის მინი-ბლინები

მომზადება

1. 1

   დიდ თასში აურიეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი.

2. 2

   ცალკე თასში ათქვიფეთ კვერცხი, მაწონი და რძე. დაამატეთ დაჭყლეტილი ატამი.

3. 3

   სველი ინგრედიენტები დაასხით მშრალ ინგრედიენტებს და ნაზად აურიეთ, სანამ მასა ერთგვაროვანი არ გახდება. არ აურიოთ ზედმეტად.

4. 4

   გააცხელეთ ტაფა დაბალ ცეცხლზე, წაუსვით მცირე რაოდენობის ზეთი.

5. 5

   კოვზით დაასხით პატარა ულუფები ტაფაზე, რომ მინი-ბლინები მიიღოთ.

6. 6

   აცხვეთ თითოეულ მხარეს 1-2 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს და ბუშტუკები არ გამოჩნდება.

7. 7

   მიირთვით თბილი ან ცივი.