ატმისა და ნუშის მინი-მაფინები

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 190°C-ზე. მოამზადეთ მინი-მაფინების ფორმა ქაღალდის ჩასაფენებით.

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი და მარილი.

3. 3

   ცალკე თასში ათქვიფეთ კვერცხი, რძე, ზეთი და ვანილის ექსტრაქტი.

4. 4

   სველი ინგრედიენტები დაამატეთ მშრალ ინგრედიენტებს და მოურიეთ მხოლოდ მანამ, სანამ არ გაერთიანდება (ზედმეტად არ მოურიოთ).

5. 5

   ნაზად შეურიეთ დაჭრილი ატამი ცომში.

6. 6

   კოვზით გაანაწილეთ ცომი მომზადებულ მაფინების ფორმებში, თითოეული 2/3-ით შეავსეთ. მოაყარეთ ნუშის ფანტელები.

7. 7

   აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 15-18 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერი არ გახდება და შუაში ჩარჭობილი კბილის ჩხირი სუფთა არ ამოვა.

8. 8

   გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ ფორმაში 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაიტანეთ ბადეზე და სრულად გააცივეთ.