ბოსტნეულის პასტა-ფრი (საჰაერო ქურაში)

მომზადება

1. 1

   მოხარშეთ მაკარონი მარილიან წყალში ალ-დენტემდე. გადაწურეთ და კარგად გააშრეთ.

2. 2

   დიდ ჯამში შეურიეთ პურის ორცხობილა (პანკო), გახეხილი პარმეზანი, ნივრის ფხვნილი, ხახვის ფხვნილი, მარილი და პილპილი.

3. 3

   დაამატეთ წვრილად გახეხილი სტაფილო და კარგად გამოწურული ყაბაყი ორცხობილის ნარევს, კარგად აურიეთ.

4. 4

   მოხარშულ, გამხმარ მაკარონს მოასხით ზეითუნის ზეთი და კარგად აურიეთ, რომ ყველა ნაჭერი დაიფაროს.

5. 5

   მაკარონის თითოეული ნაჭერი ამოავლეთ ბოსტნეულ-ორცხობილის ნარევში, დარწმუნდით, რომ კარგად დაიფაროს.

6. 6

   საჰაერო ქურა გააცხელეთ 190°C-მდე.

7. 7

   მაკარონის ნაჭრები მოათავსეთ საჰაერო ქურის კალათში ერთ ფენად, გადატვირთვის გარეშე.

8. 8

   აცხვეთ 8-12 წუთის განმავლობაში, შუა გზაზე ერთხელ შეანჯღრიეთ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა.

9. 9

   მიირთვით საყვარელ სოუსთან ერთად (მაგ. ტომატის სოუსი ან იოგურტის დიპი).