ბულგოგის სტილის საქონლის ხორცი ლაფშით და ბოსტნეულით

მომზადება

1. 1

   შეურიეთ სეზამის მარცვლები, სეზამის ზეთი, სოიოს სოუსი, ნიორი, ჯანჯაფილი და უმი შაქარი დოქში და კარგად აურიეთ.

2. 2

   დაასხით საქონლის ხორცს და შედგით მაცივარში მინიმუმ ერთი საათით დასამარინადებლად.

3. 3

   გააცხელეთ არაქისის ზეთი მაღალ ცეცხლზე ვოკში და შეწვით ხახვი დარბილებამდე.

4. 4

   დაამატეთ სტაფილო და მოშუშეთ 4 წუთის განმავლობაში.

5. 5

   დაამატეთ საქონლის ხორცი, შეინახეთ მარინადი.

6. 6

   სწრაფად მოშუშეთ სანამ საქონლის ხორცი არ დაიბრაწება, შემდეგ დაამატეთ ლაფშა ვოკში და შენახული მარინადი.

7. 7

   მოშუშეთ 5 წუთის განმავლობაში ან სანამ ლაფშა არ დარბილდება.

8. 8

   დაამატეთ ბროკოლინი და შაქრის ბარდა ვოკში და მოშუშეთ კიდევ 4 წუთის განმავლობაში.

9. 9

   მიირთვით ცხელი.

კვებითი ღირებულება (მიახლოებით, 1 ულუფა)