ჭადის და ყველის ხრაშუნა ჩხირები

მომზადება

1. 1

   დიდ თასში აურიეთ სიმინდის ფქვილი, გახეხილი ყველი და მარილი.

2. 2

   დაამატეთ 1 ს.კ ზეთი და თანდათანობით ჩაასხით რძე, მოზილეთ მკვრივი, ერთგვაროვანი ცომი. თუ ცომი ძალიან მშრალია, დაამატეთ ცოტა მეტი რძე.

3. 3

   ცომი გააბრტყელეთ 0.5 სმ სისქეზე. დაჭერით გრძელ ჩხირებად (დაახლოებით 1-1.5 სმ სიგანის).

4. 4

   ტაფაზე გააცხელეთ დარჩენილი 1 ს.კ ზეთი საშუალო ცეცხლზე.

5. 5

   შეწვით ჩხირები ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერს და ხრაშუნას არ მიიღებს. ასევე შეგიძლიათ გამოაცხოთ ღუმელში 180°C-ზე 15-20 წუთის განმავლობაში.

6. 6

   მიირთვით თბილი.