ჭყინტი ყველის და მწვანილის "ღრუბლები"

მომზადება

1. 1

   დიდ თასში ათქვიფეთ კვერცხი, დაუმატეთ მაწონი და კარგად შეურიეთ.

2. 2

   დაამატეთ გახეხილი ყველი, მარილი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი. აურიეთ.

3. 3

   სხვა თასში შეურიეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი, შემდეგ ნელ-ნელა დაუმატეთ სველ ინგრედიენტებს და მოზილეთ რბილი ცომი. ცომი ოდნავ წებოვანი იქნება.

4. 4

   ფქვილმოყრილ ზედაპირზე ცომი გააბრტყელეთ 1-1.5 სმ სისქეზე და პატარა ჭიქით ან სპეციალური ფორმებით ამოჭერით მრგვალი ან სახალისო ფორმები.

5. 5

   დააწყვეთ პერგამენტდაფენილ საცხობ ფირფიტაზე და აცხვეთ 180°C-ზე გაცხელებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს.