ჩურჩხელას და თხილეულის ენერგეტიკული ბარები

მომზადება

1. 1

   დიდ თასში აურიეთ შვრიის ფანტელი, დაჭრილი ჩურჩხელა, დაჭრილი ნიგოზი (ან თხილი), ქიშმიში (ან გარგრის ჩირი) და მარილი.

2. 2

   პატარა ქვაბში დაბალ ცეცხლზე გაათბეთ თაფლი და არაქისის კარაქი, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მიიღებთ და არ გადნება. არ მიიყვანოთ ადუღებამდე.

3. 3

   მიღებული თხევადი მასა დაასხით მშრალ ინგრედიენტებს და კარგად აურიეთ, სანამ ყველაფერი თანაბრად არ გადანაწილდება.

4. 4

   აიღეთ საცხობი ფორმა (დაახლოებით 20x20 სმ), ჩააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი და მიღებული მასა თანაბრად გაანაწილეთ, კარგად დაპრესეთ.

5. 5

   ფორმას გადააფარეთ საკვები ცელოფანი და შედგით მაცივარში მინიმუმ 2 საათით, ან სანამ არ გამკვრივდება.

6. 6

   გამკვრივებული მასა გამოიღეთ მაცივრიდან, მოხსენით პერგამენტის ქაღალდი და დაჭერით სასურველი ზომის ბარებად.