გოგრის და დარიჩინის მინი მაფინები

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. მაფინის ფორმებს ჩაუფინეთ ქაღალდის კალათები ან წაუსვით ცხიმი.

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ ფქვილი, საცხობი ფხვნილი, სოდა, დარიჩინი და მარილი.

3. 3

   ცალკე თასში ათქვიფეთ გოგრის პიურე, შაქარი, კვერცხი, ზეთი და რძე.

4. 4

   სველი ინგრედიენტები დაამატეთ მშრალს და ნაზად აურიეთ, სანამ არ გაერთიანდება. ზედმეტად ნუ აურევთ, ცომში პატარა კოშტები დასაშვებია.

5. 5

   ცომი გაანაწილეთ მომზადებულ მაფინის ფორმებში, შეავსეთ დაახლოებით 2/3-მდე.

6. 6

   აცხვეთ 18-22 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ხის ჩხირი მაფინის ცენტრში სუფთა არ გამოვა.

7. 7

   გააცივეთ ფორმაში რამდენიმე წუთი, შემდეგ გადაიტანეთ ცხაურზე და გააცივეთ სრულად.