გოგრის და ორაგულის ფერადი პიურე

მომზადება

1. 1

   პატარა ქვაბში მოათავსეთ გოგრის კუბიკები, დაასხით წყალი (ან ბოსტნეულის ბულიონი) და ხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ გოგრა არ დარბილდება (დაახლოებით 10-12 წუთი).

2. 2

   ცალკე პატარა ქვაბში ან ორთქლზე მოხარშეთ ორაგულის ფილე, სანამ კარგად არ მომზადდება და ადვილად არ დაიშლება (დაახლოებით 5-7 წუთი).

3. 3

   როდესაც გოგრა მზად იქნება, გადაწურეთ ზედმეტი სითხე (დაიტოვეთ ცოტა, თუ უფრო თხელი პიურე გსურთ).

4. 4

   გადაიტანეთ მოხარშული გოგრა და ორაგული ბლენდერში. დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი.

5. 5

   დააბლენდერეთ ერთგვაროვანი პიურეს მიღებამდე. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა სითხე, რომ მიიღოთ სასურველი კონსისტენცია.

6. 6

   თუ უფრო დიდი ასაკის ბავშვისთვის ამზადებთ, შეგიძლიათ დაუმატოთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

7. 7

   გააცივეთ ოთახის ტემპერატურამდე მიტანამდე.