ორაგულის ნაზი კროკეტები ისპანახით

მომზადება

1. 1

   ორაგული მოხარშეთ ორთქლზე ან გამოაცხვეთ ღუმელში სანამ არ მოიხარშება, შემდეგ დააქუცმაცეთ ჩანგლით.

2. 2

   ისპანახი მოშუშეთ ცოტა წყალში ან ორთქლზე, შემდეგ კარგად გაწურეთ და წვრილად დაჭერით.

3. 3

   დიდ თასში შეურიეთ დაქუცმაცებული ორაგული, დაჭრილი ისპანახი, პურის ორცხობილა, კვერცხი და მარილი. კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

4. 4

   მიღებული მასისგან გააკეთეთ პატარა კროკეტები ან კოტლეტები.

5. 5

   გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. შეწვით კროკეტები თითოეულ მხარეს 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებენ.

6. 6

   მიირთვით თბილი, ბრინჯთან ან ორთქლზე მოხარშულ ბოსტნეულთან ერთად.