გოგრის და ყველის მინი-მაფინები

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. მოამზადეთ მინი-მაფინის ფორმები ქაღალდის ჩასაფენებით.

2. 2

   ერთ დიდ თასში შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები: ფქვილი, გამაფხვიერებელი, მარილი, პილპილი. დაუმატეთ გახეხილი ყველის 3/4 ნაწილი და მწვანე ხახვი (თუ იყენებთ).

3. 3

   მეორე თასში შეურიეთ სველი ინგრედიენტები: გოგრის პიურე, რძე, ზეთი და კვერცხი.

4. 4

   სველი ინგრედიენტების ნარევი ჩაასხით მშრალ ინგრედიენტებში და კარგად მოურიეთ, სანამ უბრალოდ არ შეერთდება.

5. 5

   ცომი გაანაწილეთ მინი-მაფინის ფორმებში, შეავსეთ დაახლოებით 2/3-მდე. ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი ყველი.

6. 6

   აცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს და ხის ჩხირი სუფთად არ გამოვა.

7. 7

   გააცივეთ მავთულის სადგამზე.