ქათმის და ბოსტნეულის მხიარული შამფურები ტყემლის სოუსით

მომზადება

1. 1

   ქათმის ფილე დაჭერით დაახლოებით 2-3 სმ ზომის კუბებად. მოაყარეთ მარილი, პილპილი და მოასხით 1 ს.კ. ზეითუნის ზეთი. გააჩერეთ 15 წუთი.

2. 2

   ბულგარული წიწაკა დაჭერით კვადრატებად, ხახვი - მსხვილ ნაჭრებად.

3. 3

   ხის შამფურებზე მონაცვლეობით წამოაცვით ქათმის კუბები, ბულგარული წიწაკა, ჩერი პომიდორი და ხახვი.

4. 4

   შამფურები მოათავსეთ საცხობ ლანგარზე (შეგიძლიათ დააფინოთ საცხობი ქაღალდი).

5. 5

   აცხვეთ 190°C-ზე გაცხელებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ქათამი კარგად არ მოიხარშება და შეყავისფრდება. შეგიძლიათ ასევე შეწვათ გრილზე.

6. 6

   სერვირებამდე ცალკე თასში შეურიეთ ტყემალი და დაჭრილი ქინძი. მიირთვით შამფურებთან ერთად.