გოგრის და შვრიის მაფინები

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. მოამზადეთ მაფინების ფორმები ქაღალდის ჩასაფენებით ან ცხიმწასმით.

2. 2

   ცალკე ჯამში აურიეთ გოგრის პიურე, კვერცხი, რძე, თაფლი და მცენარეული ზეთი.

3. 3

   მეორე ჯამში შეურიეთ შვრიის ფანტელი, მთლიანი ხორბლის ფქვილი, გამაფხვიერებელი და დარიჩინი.

4. 4

   სველი ინგრედიენტები დაამატეთ მშრალ ინგრედიენტებს და ნაზად მოურიეთ, სანამ არ გაერთიანდება (არ გადაურიოთ). ნარევი შეიძლება იყოს ოდნავ სქელი.

5. 5

   მიღებული მასა გადაანაწილეთ მაფინების ფორმებში, შეავსეთ დაახლოებით 2/3-მდე.

6. 6

   აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ხის ჩხირი მშრალი არ ამოვა.

7. 7

   გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ ფორმებში 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაიტანეთ ცხაურზე სრულად გასაციებლად.

კვებითი ღირებულება (მიახლოებით, 1 ულუფა)