ისპანახის და ყველის პატარა 'მწვანე ნაძვები'

მომზადება

1. 1

   გაყინული ფენოვანი ცომი გაალღვეთ ოთახის ტემპერატურაზე შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით.

2. 2

   თუ ახალ ისპანახს იყენებთ, მოშუშეთ ცოტაოდენ ზეთში, სანამ არ დარბილდება და არ დაკარგავს მოცულობას. გაყინული ისპანახი გაალღვეთ და ძალიან კარგად გაწურეთ ზედმეტი სითხისგან.

3. 3

   მოშუშული ან გაწურული ისპანახი წვრილად დაჭერით. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

4. 4

   დიდ თასში აურიეთ დაჭრილი ისპანახი, გახეხილი ყველი, მარილი და პილპილი. სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაამატოთ მწიკვი ნივრის ფხვნილი.

5. 5

   გაბრტყელებული ფენოვანი ცომი გაჭერით ოთხკუთხედებად (დაახლოებით 10x15 სმ). ოთხკუთხედების ერთ ნახევარზე თანაბრად გადაანაწილეთ ისპანახის შიგთავსი.

6. 6

   ცომის ცარიელი ნახევარი გადმოაფარეთ შიგთავსიან ნახევარს და კიდეები კარგად შეუკარით.

7. 7

   თითოეული ოთხკუთხედიდან ამოჭერით ნაძვის ხის ფორმები. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური ფორმები ან დანით გამოჭრათ. ნაძვის ხის 'ტოტებზე' გააკეთეთ პატარა ჩაჭრები.

8. 8

   კვერცხი ათქვიფეთ და გადაუსვით ნაძვის ხეებს ზემოდან.

9. 9

   აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 190°C ტემპერატურაზე 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს.