ისპანახის და სულგუნის კრემოვანი საუზმე

მომზადება

1. 1

   ისპანახი კარგად გარეცხეთ და გააშრეთ. მსხვილად დაჭერით.

2. 2

   ტაფაზე გაადნეთ კარაქი (ან მოასხით ზეთი), დაუმატეთ ისპანახი და მოშუშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება და მოცულობაში არ დაიკლებს.

3. 3

   გამორთეთ ცეცხლი, დაუმატეთ გახეხილი სულგუნი და კარგად აურიეთ, სანამ ყველი არ გადნება და კარგად არ შეერევა ისპანახს.

4. 4

   ცოტა შეაგრილეთ, შემდეგ შეურიეთ მაწონი (ან არაჟანი) და მარილი. სურვილის შემთხვევაში, დაამატეთ დაჭყლეტილი ნიორი.

5. 5

   მიირთვით თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე პურთან ან სიმინდის ჩხირებთან ერთად.