ჯადოსნური ბროკოლის მაფინები ყველით

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. მოამზადეთ მაფინების ფორმა.

2. 2

   ბროკოლი დაანაწევრეთ პატარა ყვავილედებად და მოხარშეთ ორთქლზე ან მდუღარე წყალში 3-4 წუთის განმავლობაში. გააცივეთ და წვრილად დაჭერით.

3. 3

   ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

4. 4

   ცალკე თასში ათქვიფეთ კვერცხი, რძე და ზეითუნის ზეთი.

5. 5

   მეორე თასში შეურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, მარილი და პილპილი.

6. 6

   სველ ინგრედიენტებს დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები და კარგად აურიეთ, სანამ მასა ერთგვაროვანი არ გახდება (არ გადაამუშავოთ).

7. 7

   დაამატეთ დაჭრილი ბროკოლი და გახეხილი ყველი, ნაზად შეურიეთ ცომში.

8. 8

   ცომი გაანაწილეთ მაფინების ფორმებში. აცხვეთ 180°C-ზე 18-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება და შიგ ჩარჭობილი კბილის ჩხირი მშრალი არ ამოვა.

9. 9

   გააცივეთ და მიირთვით.