ჯადოსნური ქათმის ბურთულები ერ ფრაიერში

მომზადება

1. 1

   ყაბაყი და სტაფილო წვრილად გახეხეთ და კარგად გაწურეთ ზედმეტი სითხისგან.

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ ქათმის ფარში, გახეხილი ბოსტნეული, პურის ორცხობილა, კვერცხი, მარილი და პილპილი. კარგად აურიეთ, სანამ მასა ერთგვაროვანი არ გახდება.

3. 3

   მიღებული მასისგან გააკეთეთ პატარა ბურთულები ან ოვალური ფორმის ნაგეტები.

4. 4

   ერ ფრაიერის კალათა მსუბუქად შეასხურეთ ზეითუნის ზეთი ან დააფინეთ საცხობი ქაღალდი.

5. 5

   დაალაგეთ ბურთულები კალათაში ისე, რომ ერთმანეთს არ ეხებოდეს.

6. 6

   აცხვეთ ერ ფრაიერში 180°C-ზე 12-15 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და კარგად მოიხარშება. შუა პროცესში ერთხელ გადაატრიალეთ.