კარამელიზებული ვაშლის მინი ბლინები

მომზადება

1. 1

   დიდ თასში აურიეთ ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი და მარილი.

2. 2

   ცალკე თასში ათქვიფეთ კვერცხი და რძე. შემდეგ შეურიეთ მშრალ ინგრედიენტებს, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მიიღებთ (ცოტა კოშტები დასაშვებია).

3. 3

   საშუალო ზომის ტაფაზე გაადნეთ 1 ს.კ. კარაქი. დაუმატეთ დაჭრილი ვაშლი, ყავისფერი შაქარი და დარიჩინი. მოშუშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ ვაშლი არ დარბილდება და ოდნავ არ დაკარამელიზდება. გადმოდგით ცეცხლიდან.

4. 4

   გააცხელეთ ტაფა დაბალ-საშუალო ცეცხლზე, წაუსვით ცოტა კარაქი. ჩაასხით მცირე ზომის ცომი (დაახლოებით 2 ს.კ.) თითოეული ბლინისთვის. აცხვეთ თითოეულ მხარეს 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

5. 5

   მიირთვით მინი ბლინები თბილი კარამელიზებული ვაშლით.