კარტოფილის და სულგუნის მინი კატლეტები

მომზადება

1. 1

   კარტოფილი მოხარშეთ დარბილებამდე, გაფცქვენით და გაგრილების შემდეგ კარგად დასრისეთ ჩანგლით ან კარტოფილის საწნეხით. არ უნდა დარჩეს მსხვილი ნაჭრები.

2. 2

   დიდ თასში მოათავსეთ დასრესილი კარტოფილი, გახეხილი სულგუნი, კვერცხი, ფქვილი (ან სახამებელი), დაჭრილი კამა და ოხრახუში, და მარილი. კარგად აურიეთ, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მიიღებთ.

3. 3

   მიღებული მასისგან გააკეთეთ პატარა, მრგვალი ან ოვალური ფორმის კატლეტები. თუ მასა გეწებებათ ხელებზე, დაისველეთ ხელები წყლით.

4. 4

   ტაფაზე გააცხელეთ მცენარეული ზეთი საშუალო ცეცხლზე. დაალაგეთ კატლეტები ტაფაზე, ისე, რომ ერთმანეთს არ ეხებოდეს.

5. 5

   შეწვით კატლეტები თითოეულ მხარეს 3-5 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი და ხრაშუნა ქერქი არ ექნებათ.

6. 6

   გადაიტანეთ მზა კატლეტები ქაღალდის ხელსახოცებზე, რათა ზედმეტი ცხიმი მოშორდეს.

7. 7

   გააცივეთ სრულად და შემდეგ მოათავსეთ ლანჩბოქსში.