ქართული თაფლის და ნიგვზის ბარები

მომზადება

1. 1

   ღუმელი გააცხელეთ 160°C-ზე. ნიგოზი და შვრიის ფანტელი დაალაგეთ საცხობ ლანგარზე და მოხალეთ 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ ოდნავ არ დაიბრაწება და არომატული არ გახდება.

2. 2

   ქვაბში გაადნეთ კარაქი დაბალ ცეცხლზე, დაამატეთ თაფლი და მარილი. ურიეთ, სანამ ერთგვაროვანი მასა არ მიიღება.

3. 3

   მოხალული ნიგოზი და შვრიის ფანტელი ჩაამატეთ თაფლიან მასაში და კარგად აურიეთ.

4. 4

   მართკუთხა ფორმაში (დაახლოებით 20x20 სმ) ჩააფინეთ საცხობი ქაღალდი და მასზე თანაბრად გაანაწილეთ მიღებული მასა. კარგად დაპრესეთ, რომ კომპაქტური გახდეს.

5. 5

   გააცივეთ ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ კი მოათავსეთ მაცივარში მინიმუმ 1 საათით, სანამ არ გამაგრდება.

6. 6

   გაციებული ბარები დაჭერით სასურველი ზომის ნაჭრებად.