ქათმის და ყაბაყის პიურე ოხრახუშით

მომზადება

1. 1

   პატარა ქვაბში მოათავსეთ დაჭრილი ქათმის ფილე და დაასხით წყალი ან უმარილო ქათმის ბულიონი იმდენი, რომ დაიფაროს. ხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ქათამი სრულად არ მოიხარშება.

2. 2

   დაამატეთ დაჭრილი ყაბაყი და გააგრძელეთ ხარშვა კიდევ 7-10 წუთის განმავლობაში, სანამ ყაბაყი არ დარბილდება.

3. 3

   გადაწურეთ სითხის ნაწილი, მაგრამ შეინახეთ ცოტაოდენი. მოხარშული ქათამი და ყაბაყი მოათავსეთ ბლენდერში.

4. 4

   დაამატეთ დაჭრილი ოხრახუში და 2-3 ს.კ. გადაწურული სითხე.

5. 5

   დააბლენდერეთ ერთგვაროვანი პიურეს მიღებამდე. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი სითხე სასურველი კონსისტენციისთვის.

6. 6

   გააგრილეთ და მიართვით პატარას.