ქათმის და ტკბილი წიწაკის მხიარული შამფურები

მომზადება

1. 1

   ქათმის ფილე დაჭერით დაახლოებით 2 სმ ზომის კუბიკებად. მოაყარეთ მარილი, პილპილი და შეურიეთ 1 ს.კ. ზეთი.

2. 2

   ბულგარული წიწაკა გაასუფთავეთ თესლისგან და დაჭერით კუბიკებად. პომიდორი ჩერი გაჭერით შუაზე.

3. 3

   ხის შამფურებზე მონაცვლეობით ააგეთ ქათმის კუბიკები, ბულგარული წიწაკა და პომიდორი ჩერი, სანამ შამფური არ გაივსება.

4. 4

   შამფურები დაალაგეთ საცხობ ქაღალდჩაფენილ თუნუქის ფურცელზე. შეგიძლიათ ასევე შეწვათ ტაფაზე ან გრილზე.

5. 5

   გამოაცხვეთ წინასწარ 180°C-ზე გაცხელებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ქათამი არ მომზადდება და ოდნავ არ შეოქროსფერდება.

6. 6

   პატარა ჯამში შეურიეთ თაფლი, სოიოს სოუსი და ლიმონის წვენი.

7. 7

   მომზადებულ შამფურებს წაუსვით თაფლიანი სოუსი და მიირთვით.