ხაჭოს ტრიალები

მომზადება

1. 1

   გაალღვეთ ფენოვანი ცომი ოთახის ტემპერატურაზე.

2. 2

   მოამზადეთ შიგთავსი: ხაჭო და შაქარი კარგად აურიეთ ერთმანეთში.

3. 3

   გაშალეთ ცომი ოდნავ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე. ცომის ერთ ნახევარზე თანაბრად გადაანაწილეთ ხაჭოს შიგთავსი.

4. 4

   ცომის მეორე ნახევარი გადაკეცეთ შიგთავსიან ნახევარზე, ისე რომ ხაჭო დაიფაროს. ოდნავ დააწექით კიდეებს.

5. 5

   მიღებული ცომის ფირფიტა დაჭერით დაახლოებით 2-3 სმ სიგანის ზოლებად. თითოეული ზოლი დაატრიალეთ სპირალურად.

6. 6

   დაალაგეთ ტრიალები საცხობ ქაღალდჩაფენილ ლანგარზე. ათქვეფილი კვერცხი გადაუსვით თითოეულ ტრიალს.

7. 7

   აცხვეთ წინასწარ 180°C-ზე გაცხელებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს.