ხაჭოსა და მოცვის მინი ბლინები

მომზადება

1. 1

   დიდ თასში ჩაყარეთ ხაჭო და ჩანგლით კარგად დასრისეთ, რომ კოშტები არ დარჩეს.

2. 2

   დაამატეთ კვერცხი, შაქარი და ვანილი. კარგად აურიეთ, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მიიღებთ.

3. 3

   ცალკე შეურიეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი, შემდეგ ნელ-ნელა დაამატეთ ხაჭოს მასას და აურიეთ, სანამ არ გაერთიანდება. ზედმეტად არ მოურიოთ.

4. 4

   ფრთხილად შეურიეთ მოცვი ცომს.

5. 5

   ტაფა გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე და დაასხით მცირე რაოდენობით ზეთი.

6. 6

   კოვზით ამოიღეთ ცომი და დადეთ ტაფაზე პატარა ბლინების ფორმირებისთვის (დაახლოებით 3-4 სმ დიამეტრის).

7. 7

   აცხვეთ თითოეულ მხარეს 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს.

8. 8

   მზა ბლინები გადაიტანეთ თეფშზე და მიირთვით თბილი ან გაცივებული.