ლორის და ბოსტნეულის სუპი

მომზადება

1. 1

   მოათავსეთ ლორის კანჭი დიდ ქვაბში, ძირზე, ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთით, მაღალ ცეცხლზე.

2. 2

   შეწვით ყველა მხრიდან, თითოეულ მხარეს 1 წუთის განმავლობაში.

3. 3

   დაამატეთ ხახვი ქვაბში და სწრაფად მოურიეთ, დარწმუნდით, რომ არ დაიწვას.

4. 4

   დაამატეთ სტაფილო, სუპის მიქსი, ქათმის ბულიონი, ნიახური და ოხრახუში ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე.

5. 5

   დარწმუნდით, რომ ბულიონი ფარავს ლორის კანჭს. თუ არა, დაამატეთ ცოტა წყალი.

6. 6

   დააფარეთ თავსახური და ხარშეთ 2 საათის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.

7. 7

   ამოიღეთ კანჭი ქვაბიდან და გააცივეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

8. 8

   ორი ჩანგლის გამოყენებით, დაანაწევრეთ ხორცი კანჭიდან.

9. 9

   დაამატეთ სოკო, ბეიბი ისპანახი და ლორის ხორცი ქვაბში და ხარშეთ მანამ, სანამ ისპანახი არ ჩაიშლება და სოკო არ დარბილდება. (5 წუთი)

კვებითი ღირებულება (მიახლოებით, 1 ულუფა)