განსაკუთრებული ხბოს პარმიჯანა

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ზეთი ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე.

2. 2

   დაამატეთ ბადრიჯნის ნაჭრები და შეწვით ოქროსფერ შეფერილობამდე. ამოიღეთ.

3. 3

   შეწვით ხბოს ხორცი ერთ მხარეს ოქროსფერ შეფერილობამდე.

4. 4

   ტაფის ძირში მოათავსეთ სოუსის კოვზი.

5. 5

   ტაფაზე მოათავსეთ ხბოს სტეიკები.

6. 6

   ზემოდან მოაყარეთ რეჰანის ფოთლები.

7. 7

   დაამატეთ გახეხილი ყაბაყი, შემდეგ შემწვარი ბადრიჯანი.

8. 8

   ზემოდან მოაყარეთ ბოკონჩინი.

9. 9

   დაამატეთ დარჩენილი სოუსი ტაფაზე, ხბოს ხორცის გარშემო.

10. 10

    დააფარეთ და ხარშეთ სანამ ყველი არ გადნება და სოუსი არ ადუღდება.

კვებითი ღირებულება (მიახლოებით, 1 ულუფა)