მაწვნის მაფინები ატმითა და შვრიით

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. მოამზადეთ მაფინის ფორმები ქაღალდის ჩასაფენებით.

2. 2

   ერთ დიდ თასში აურიეთ ფქვილი, შვრიის ფანტელი, გამაფხვიერებელი, სოდა და მარილი.

3. 3

   ცალკე თასში ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად, სანამ ღია ფერს არ მიიღებს. დაამატეთ ზეთი და მაწონი, კარგად აურიეთ.

4. 4

   სველი ინგრედიენტები დაამატეთ მშრალ ინგრედიენტებს და ნაზად აურიეთ, მხოლოდ მანამ, სანამ ინგრედიენტები ერთმანეთს არ შეერევა. ზედმეტად არ მოურიოთ.

5. 5

   ნაზად შეურიეთ ატმის კუბიკები.

6. 6

   გაანაწილეთ ცომი მომზადებულ მაფინის ფორმებში (დაახლოებით 2/3-მდე).

7. 7

   აცხვეთ 180°C-ზე 18-20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერ შეფერილობას არ მიიღებს და კბილის ჩხირი მშრალი არ ამოვა.

8. 8

   გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ მავთულის ცხაურზე.